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L’azienda, a conduzione familiare, è stata fondata nel 1910 da Nini Mario, che un secolo fa intraprese questa attività e ottenne già nel lontano 1926 una medaglia d’oro per l’ottima lavorazione salumi alla Fiera Campionaria Internazionale di Roma.
Il lavoro iniziato dal fondatore è stato proseguito, nella tradizione e nella qualità, dal figlio Gianfranco.
Oggi l’azienda è gestita dalla terza generazione che ha ereditato l'antica arte della lavorazione delle carni unita alle moderne tecnologie di produzione.
Il complesso produttivo si trova a Savignano sul Panaro, vicino Modena, zona tipica di produzione del Prosciutto di Modena D.o.p. e luogo ideale per la stagionatura, grazie alla naturale ventilazione dovuta al fiume Panaro e alle colline circostanti.
L’azienda è associata al Consorzio del Prosciutto di Modena D.o.p. dal 1969, e ha una capacità produttiva di circa 30.000 prosciutti l’anno.
Carne di suino, sale, aromi. Senza conservanti, senza allergeni, senza glutine. Colore rosso vivo al taglio, sapore sapido ma non salato, profumo dolce-intenso. Tutti i ns. prodotti sono senza glutine e privi di conservanti
Carne di suino, sale, aromi. Senza conservanti, senza allergeni, senza glutine. Colore rosso vivo al taglio, sapore sapido ma non salato, profumo dolce-intenso. Tutti i ns. prodotti sono senza glutine e privi di conservanti
Coscia di suino, sale (marino integrale). Senza conservanti e senza glutine. Non contiene sostanze che provocano allergie o intolleranze.
Coscia di suino, sale (marino integrale). Senza conservanti e senza glutine. Non contiene sostanze che provocano allergie o intolleranze.
Carne di suino, sale, aromi. Senza conservanti , senza allergeni, senza glutine. Colore rosso vivo al taglio, sapore sapido ma non salato, profumo dolce-intenso.
Carne di suino, sale, aromi. Senza conservanti , senza allergeni, senza glutine. Colore rosso vivo al taglio, sapore sapido ma non salato, profumo dolce-intenso.
Coscia di suino e sale. Senza conservanti e senza glutine. Non contiene allergeni. Colore rosso vivo al taglio, profumo dolce e intenso, sapore sapido ma non salato.
Coscia di suino e sale. Senza conservanti e senza glutine. Non contiene allergeni. Colore rosso vivo al taglio, profumo dolce e intenso, sapore sapido ma non salato.
Coscia di suino e sale. Senza conservanti e senza glutine. Non contiene allergeni. Colore rosso vivo al taglio, profumo dolce e intenso, sapore sapido ma non salato.
Coscia di suino e sale. Senza conservanti e senza glutine. Non contiene allergeni. Colore rosso vivo al taglio, profumo dolce e intenso, sapore sapido ma non salato.
Carne di suino, sale, pepe. Senza conservanti e senza glutine Colore rosso vivo al taglio, sapore sapido ma non salato, profumo intenso.
Carne di suino, sale, pepe. Senza conservanti e senza glutine Colore rosso vivo al taglio, sapore sapido ma non salato, profumo intenso.